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s11比赛下注_麦片不等于燕麦片

2021-10-09

  燕麦片因其低糖、低脂、高纤维等特点,取得愈来愈多的存眷。但是,面临货架上满目琳琅的燕麦片产物,你是不是会遴选?四川省市场监管局约请四川省食物药品查验检测院副主任药师杜钢、四川省食物药品查验检测院主管药师刘美等食物平安专家带你领会燕麦片的“奥秘”。

  燕麦片麦片二者不克不及划等号

  很多消费者认为燕麦片就是麦片,其实二者其实不能划等号。麦片是多种谷物片的统称,原料为小麦、年夜麦、年夜米、玉米等谷物,可能含燕麦,也可能不含燕麦;燕麦片是以燕麦为原料,经加工制成。按照原料、加工体例等的分歧,燕麦片可分为纯燕麦片和复合型燕麦片。

  纯燕麦片的原料只有燕麦,按照加工工艺和食用体例,可分为煮食型燕麦片和即食型燕麦片。煮食型燕麦片是燕麦直接压片制成,需煮熟后才可食用;即食型燕麦片,是燕麦经蒸煮或烘焙等熟化工艺加工而成,可直接泡水或牛奶吃,也可经微波炉加热后食用。

  复合型燕麦片对燕麦的含量没有要求,只要包管燕麦是此中一种原料便可。凡是,复合型燕麦片中还会添加生果干、坚果、酸奶块、植脂末、糖浆、麦芽糊精、喷鼻精喷鼻料等。相较在纯燕麦片,复合型燕麦片口胃丰硕,营养更平衡周全,但同时糖分、脂肪、热量等也年夜年夜增添。食用体例上,复合型燕麦片一般不需要蒸煮,可当零食干吃,也可直接泡水、泡牛奶或是拌酸奶吃。

  非凡人群食用要留意

  相较在年夜米等谷物,燕麦富含炊事纤维、卵白质、维生素、矿物资等营养物资。天天用30-50g纯燕麦片替换一部门精白主食,可让营养更平衡,饮食更健康。对非凡人群,食用燕麦片仍需留意。

  纯燕麦片属在低GI(GlycemicIndex,升糖指数)食品,食用后血糖不会快速升高;富含炊事纤维,不但能润肠通便,还可下降胆固醇;含可溶性炊事纤维β-葡聚糖,在肠胃中吸水膨胀,易在发生饱腹感,有助在节制食量。是以,对“三高”人群和减脂人群,保举选择纯燕麦片。

  因为燕麦片中的炊事纤维不轻易被消化接收,老年人、肠胃消化能力衰的人群,最好选择煮食型燕麦片,且一次不容易食用过量,以免胃肠道痉挛或胀气。

  燕麦中含有麸质卵白,麸质卵白过敏人群建议不要食用燕麦片。复合型燕麦片中可能添加有乳粉、坚果等致敏物资,对该类食品过敏人群建议避免食用,食用前应存眷产物配料,以避免误食过敏。

  选购需看配料表

  一看配料表。经由过程配料表中燕麦片的位置或是含量标示领会产物的类型。燕麦片的位置越靠前,暗示添加量越高;配料越少,注解燕麦片越“纯”。

  二要存眷营养成份表。经由过程营养成份表领会产物的营养构成。对非凡人群,更要存眷产物的糖分、脂肪、钠、能量,以按照本身需求科学选购。

  三看出产日期。采办年夜包装产物时,尽可能选择出产日期较新的,避免食用时候太长致使受潮、氧化酸败,进而影响产物口感和质量。

  四是采办散装样品时留意看色彩、闻味道、看完全度。发黑、发暗、有异味的燕麦片最好不要采办。

  另外,燕麦片富含油脂、卵白质等营养成份,开封后长时候放置轻易滋长微生物,添加了坚果的燕麦片,与空气接触后轻易氧化酸败,乃至霉变等。建议开封后尽快吃完。

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